摘要:长和翡翠酒庄
,以宁夏贺兰山东麓风土文化为滋养,以栽培葡萄、酿造葡萄酒的ex外汇交易平台正规吗匠心为底蕴
,以品质精致优良的美酒佳酿为引导 ,以探索、创新的精神,铸造坚如磐石的酒庄。
长和翡翠酒庄(Fei Tswei)坐落于宁夏贺兰山东麓(Helan Mountain’s East Foothill)产区 。出于对葡萄酒的热爱 ,庄主焦旭鼎先生在家乡开垦葡萄园,Exness外汇代理本着“敬畏土地 、尊重土地 、回报土地”的坚定信念,短短十年间便设立起了长和翡翠酒庄。在2021年该产区的列级酒庄评选中 ,长和翡翠位列四级庄 。
图像出处 :长和翡翠酒庄
长和翡翠的葡萄园位于贺兰山冲积扇带中间位置,土壤主要由沙砾石和沙壤土组成,土壤贫瘠。砾石含量适中 ,透气性良好 ,并且具有较好的保水肥水平,有利于葡萄根系向深层推动 ,获取较多的AVA爱华外汇开户矿质元素。因较多的砾石存在 ,土壤热效应更强 ,有助于葡萄果实充分成熟。
图像出处:长和翡翠酒庄
2019年长和翡翠熔岩·悦干白葡萄酒
2019 Fei Tswei Lava Joyous White, Helan Mountain’s East Foothill, China
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酿造工艺
该款酒采用霞多丽(Chardonnay)和莫斯卡托(Moscato)酿造而成,手工穗选后利用气囊整穗柔性低温压榨 ,后经低温澄清,较大程度地保留了果香 。发酵流程中,严格采用低温控温发酵,尽可能保留各类挥发性芳香物质 。发酵终止后,马上进行酒泥分离 ,确保香气和纯净度的完整呈现 。
图像出处 :长和翡翠酒庄
酒庄品鉴笔记
“此酒酒液呈鲜亮的禾杆绿色 ,散发着玫瑰、柑橘、甜瓜 、柚子和黄桃的馥郁果香,通道芳香四溢 ,饱满、清爽、活泼的酸度提高了此酒的层次感,使余味更加悠长 。” (文/Irene)