1. 年份评价
—英国著名酒商BBR观点
2023年份波尔多葡萄酒以其明亮 、迷人的Exness外汇平台水果风味和显著的新鲜感而令人愉悦 ,尽管2022年份非常出色 ,但2023年份的葡萄酒在早期的品鉴和与酒庄的交流中呈现出其独特魅力。
—酒类专业杂志《酒饮商务》(The Drinks Business)观点
2023年这个年份可能会受到好评 ,是一个好年份,甚至可能是非常好的年份,虽然不算是一个超级大年。
2. 天气到底怎么样 ?
冬季寒冷湿润 ,葡萄藤从一开展就有良好的水分储备。
春季有一些酒庄面临挑战 ,ex外汇平台正规吗4月和5月温度升高,5月底有暴风雨 。开花和坐果在5月下旬至6月初 ,大多数酒庄对于这个生长进程都没有太多疑虑和担忧 。
夏季炎热且时有暴风雨,湿度给葡萄园带来压力 ,但2018年份和2020年份酒庄已经有过充足经验,大部分酒庄都能应对 。
成熟期由于天气以多云为主 ,转色较慢 ,一些酒庄选择去叶 ,以帮助成熟。站群软件1
采收期从8月下旬就开展,最开展采收的是白葡萄,红葡萄的采收从9月5日开展,连续到10月中旬 。由于预报9月30日左右会有风暴,许多酒庄选择在此之前采收所有葡萄。所幸预报的风暴并未到来 ,10月初的天气可以说是“美丽的印度夏季”(意指酷热 ,暗示秋天不同寻常的高温),赤霞珠成熟度非常好,风味凝练集中。
3. 关于产量
如果看总产量,与2022年份相比,2023年份整个地区的产量略低 ,但关键的是 ,优质小产区的产量一点不低 ,尤其是圣朱利安 ,平均产量超过5千升/公顷,比2022年的3.43千升/公顷有大幅上升 。
4. 葡萄酒风格
整体上,pH值低,总酸度高 ,单宁水平中等至高(比预期的要高),酒精含量在13-13.5%之间 。与之前的炎热年份相比,这是一个典型的波尔多年份,每个产区的典型性在葡萄酒中闪耀,多汁的果味和新鲜感 ,优雅迷人。
5. 为什么值得期待?站群软件8
除了不错的品质之外,很可能是费用。
为什么这么说呢?据称今年期酒周后的酒款发布速度会非常迅速,很多酒庄相比往年都会选择提早发布。这是一种信号,也意味着定价将是自2019年份以来非常具有吸引力的年份。(文/沧海树)