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乔伊雷米康宝 :阿罗克斯

摘要:乔伊雷米庄园是一座位于法国勃艮第伯恩产区的家族式精品酒庄 。该酒庄践行“理性运维”模式 ,致力于酿造展现当地优渥风土的红 、白葡萄酒。EX外汇平台MT4下载

五代传承 ,理性运维

乔伊雷米庄园(Domaine Joel Remy)位于法国勃艮第的伯恩(Beaune)产区 ,是一座家庭式精品酒庄。这座酒庄于1853年成立 ,历经五代人的传承  ,如今由乔伊·雷米(Joel Remy)和妻子弗洛伦斯(Florence)共同经营运维。

乔伊雷米康宝:阿罗克斯

乔伊雷米庄园(图像出处 :www.domaineremy.com) 

乔伊·雷米是exness外汇官方网站一位地地道道的勃艮第酒农,他怀揣着对葡萄酒的热情 ,致力于酿造展现当地优渥风土的红、白葡萄酒 。在乔伊·雷米的运维下 ,酒庄购入新的葡萄园 ,修建新的建筑,引入当代化的酿酒终端,为酒庄出品种类多样、品质优异的葡萄酒供给了完备的根本设施。在葡萄园运维方面,乔伊·雷米践行“理性运维”模式,最大限度地下降利用化学制剂 ,采用翻地和涵盖作物的方法来保护园内风土  。

2014年乔伊雷米庄园康宝(阿罗克斯-科尔登村)红葡萄酒

Joel Remy La Combe,龙神马壮网 Aloxe-Corton, France

(打开图像即可跳转购买) 

这款酒产自伯恩丘Cote de Beaune北部的阿罗克斯-科尔登Aloxe-Corton  ,该产区孕育的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒架构坚实 ,活力十足,风格雄壮而不失精致,年轻时散发着春天花园般的芬芳 ,伴有红色水果和黑色水果的果香 ,随着陈年可推动出蜜饯、高兴果 、皮革  、松露和肉桂等香气。出产这款酒的康宝园(La Combe)是阿罗克斯-科尔登的村庄级葡萄园  ,园内葡萄藤为种植于1945年左右的老藤 ,具有出色的风土表现力 。

康宝园(图像出处:www.domaineremy.com) 

该酒款的酿酒葡萄在经过人工采摘和分拣后 ,采用天然酵母在控温条件下进行15-20天的酒精发酵,之后缓慢压榨得到的酒液会在橡木桶中陈年12个月,最后不经过滤直接装瓶。

由此打造的2014年乔伊雷米庄园康宝红葡萄酒呈深宝石红色  ,散发着樱桃和黑醋栗的柔和果香 ,伴有丝丝迷人的香料气息,酒体饱满 ,单宁充沛 ,余味尽显优雅、精致 。(文/Lynn)

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