伊瑟索园(Echezeaux)是勃艮第的33座特级园(Grand Cru)之一,坐落于夜丘(Cote de Nuits)产区的弗拉热-伊瑟索村(Flagey-Echezeaux) ,东邻伏旧园(Clos de Vougeot),ex外汇平台官网登录北接慕西尼园(Musigny) 。伊瑟索园占地36.12公顷,比大多数特级园都大得多 ,在夜丘的24座特级园中 ,其面积仅次于占地50.59公顷的伏旧园。
伊瑟索园(图像出处 :vosne-romanee.fr)
伊瑟索园之名源自高卢-罗马语中的“Chesaux”一词,意为住宅群落,可能指代当地一座古老的小村庄 。早在12 、外汇ex平台出金流程13世纪时,西多修道院(Abbey of Citeaux)的修道士们已经开展在此耕作,设立葡萄园。1937年7月,伊瑟索园被正式确立为勃艮第特级园 。
伊瑟索园分布在海拔230至300余米之间的坡地 ,土层达70-80厘米深 ,园内土壤类别复杂多样 ,以巴柔阶(Bajocian)泥灰岩为主,夹杂着砾石、红色冲积物和浅黄色泥灰岩,表土涵盖有大量卵石。
园内共有11块克里玛(Climat),分别是上伊瑟索(Echezeaux du Dessus) 、布莱耶(Les Poulailleres)、奥赫维(En Orveaux) 、香特文森(Les Champs Traversins)、蓝莓外汇交易下呼日(Les Rouges du Bas)、秀峰下(Les Beaux Monts Bas)、洛亚首(Les Loachausses) 、库欧特或白藤(Les Cruots ou Vignes Blanches) 、圣-丹尼(Clos-St-Denis) 、雷特(Les Treux)和加赫提埃(Les Quartiers de Nuits)。其中 ,位于坡地中上段的上伊瑟索、布莱耶和奥赫维海拔相对较高,土壤多石贫瘠 ,排水性更佳 ,被公认为园内更优秀的地块。
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时至今日,伊瑟索园的所有者已超过80家 ,大名鼎鼎的罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de la Romanee-Conti)是该园的最大地主 ,拥有近5公顷的葡萄园,其次是奇梦酒庄(Domaine Mongeard-Mugneret)和伊曼纽尔·鲁热酒庄(Domaine Emmanuel Rouget) 。
罗曼尼·康帝(伊瑟索特级园)红葡萄酒酒标(图像出处:m.romanee-conti.fr)
伊瑟索园专注于酿造红葡萄酒 ,以黑皮诺(Pinot Noir)一枝独秀 。典型的伊瑟索园葡萄酒呈宝石红色,泛有紫红色色调 ,洋溢着新鲜樱桃、西梅干、玫瑰、紫罗兰、灌木丛和香料的香气 ,陈年流程中还会逐渐推动出麝香、皮革 、动物毛皮和蘑菇的气息,风味活泼而强劲 ,其酒体饱满,口感圆润 ,单宁柔顺,呈现出一种美妙的平衡。(文/Lynn)