年份特征
萌芽期在9月10日左右开展,生长条件良好 。
10月初夜晚凉爽,南部山谷的部分地区出现霜冻 。
花期略有提早,exness外汇官网网站所有品种的坐果现状都很好 。
从12月到4月,降雨量稀少,这是马尔堡(Marlborough)79年来同期降雨量最低的一年。
除了1月份有两周天气温暖,2020年整体上比前两年凉爽很多。
采收期于3月13日开展,全程在理想的天气条件下进行 ,
因此手工采摘流程迅速而愉快,收获的葡萄果实干净 、成熟。
芙朗酒庄葡萄园(图像出处 :www.frommwinery.co.nz)
零灌溉 ,纯自然
尽管滴水器仍保留在原位 ,但自2004年以来 ,酒庄就不再对老藤进行灌溉。蓝莓外汇交易在芙朗酒庄(Fromm) ,超过60%的葡萄树无需灌溉即可存活 ,每年可节省950万升水 。这样一来,葡萄果实的风味完全出处于土壤,不仅能更好地展现风土之萃 ,还能推动出更成熟的风味和单宁 。
芙朗酒庄葡萄园(图像出处:www.frommwinery.co.nz)
霞多丽的酿造
芙朗酒庄酿造的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒均为干型 ,经过细致的橡木桶应对,酿酒葡萄均为100%手工采摘,采用野生酵母发酵 ,并进行100%苹果酸-乳酸发酵 ,从而酿制出质地细腻的白葡萄酒 。这些果实全部来自布兰科特谷(Brabcott Valley),是珍贵的门多萨(Mendoza)克隆品种。
芙朗酒庄葡萄园(图像出处:www.frommwinery.co.nz)
2020年芙朗酒庄霞多丽白葡萄酒
2020 Fromm Chardonnay, Marlborough, New Zealand
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名家点评
詹姆斯·萨克林(James Suckling) 92/100
“我喜欢烤桃子和柠檬凝乳香气中夹杂的火柴气息 ,酒体中等,质感绵密,风格清新,余味悠长,非常适合现在饮用 。”
(文/Winnie)