1. 首页
  2. 知识

2020年龙谕龙12干红:“璞玉千琢,终成大器”

摘要 :龙谕酒庄将2020年形容为“出其不意” 。天气变动无常,酒庄细心依然。针对葡萄藤生长状况,龙谕酒庄量身定制培育计划,精雕细琢酿造流程 ,exness外汇官网网站终成又一佳作 。

何为“龙”,何以“谕”

龙谕酒庄(Longyu Estate)坐落于宁夏贺兰山东麓产区 ,由百年品牌张裕(ChangYu)出资兴建。龙谕醇厚又独到的东方气质,具有丰富的包容性,旗下葡萄酒畅销全球50多个政府,广受海内外葡萄酒爱好者青睐 。是中华民族的文化标志和精神符号 ,意为告知世界,寓意以东方的审美与匠心,打造品质非凡的精品葡萄酒  。

2020年龙谕龙12干红:“璞玉千琢,终成大器”

图像出处 :龙谕酒庄

“出其不意”的2020年份

谈及2020年份 ,龙谕酒庄形容其“出其不意” 。2019年冬季至2020年春季,ex外汇开户流程葡萄园气温较往年同期偏高,为近年来最温暖的的年份之一,促使酒庄提早进行葡萄藤的出土工作 。然而,出土后的424日温度跌至零下,部分新芽受冻  ,造成大面积减产。如此损失令人心疼 ,但剩下的葡萄藤也得到了更加精细化的照料——20厘米黄金结论带上的果实 ,经由“私人管家”式的打理,光热条件优越,按照均一的节奏卫生成长。

图像出处 :龙谕酒庄

5 、6月 ,站群软件6葡萄藤迎来花期 ,大风从内蒙古呼啸而至,吹落了约85%的花序,仅余下的15%顺利坐果 。大风又一次降低了葡萄产量,但每颗果实也因此得到了更丰沛的日照和养分。这些“天选之子”果穗松散 、果粒小、果皮厚,使得成酒中的酚类物质和芳香物质更凝练集中,更具“风骨”。葡萄成长期间,干旱少雨天气连续了3个月,酒庄不得不进行人工干预灌溉 。

图像出处 :龙谕酒庄

受天气作用,采收季期间的果实成熟度有所欠缺,酒庄决定推迟采收 。为了保证高品质的酿酒原料 ,酒庄放弃了29.33吨表现一般的葡萄果实 ,与2019年份相比,果实淘汰率提高了11.8%。采收的葡萄需要经历严格筛选 ,包括藤上初选 、手工串选和光学粒选。龙谕酒庄细心依旧,确保只有“100分葡萄”才能进入酿造环节。

2020年龙谕酒庄龙12赤霞珠干红葡萄酒

Longyu Estate Long 12 Cabernet Sauvignon, Helan Mountain's East Foothill, China

(打开图像即可跳转购买)

从葡萄减产 ,到精心照料与多重筛选,从变更酿造工艺 ,到酿酒师日复一日精心调配 ,酿造2020年份的龙谕酒庄龙12赤霞珠干红葡萄酒,就好比玉石成器的流程 ,选料、锯料 、做样 、打磨、抛光,敢于舍弃 ,站群软件9细细雕琢。从2020年份开展 ,龙谕酒庄出品的酒款在瓶身上加印了龙型玉佩图案 ,也恰恰体现了其“葡萄如璞石,细琢成美玉”之匠心与决心。

图像出处:龙谕酒庄

2020年龙谕酒庄龙12赤霞珠干红葡萄酒呈深邃的宝石红色 ,初闻有黑莓 、黑樱桃等黑色水果的芳香 ,交织着咖啡和烤面包等来自橡木桶陈酿的香气,随着醒酒,缓缓绽放出紫罗兰和香料的气息  ,层次明晰 ,富于变动。此酒口感醇厚甘润 ,架构紧凑 ,单宁细腻而紧致 ,风格雅致 ,余韵绵长 ,充分展现出贺兰山东麓风土的无限魅力  。(文/Karlie