贺兰芳华酒庄(HolyFun Winery)位于宁夏贺兰山东麓(Helan Mountain's East Foothill)产区的ex外汇平台交易规则青铜峡市,是ex外汇平台官网链接一座融合了东西方葡萄酒文明和文化的天然田园酒庄 。该酒庄由王新雯女士于1998年创立 ,在2021年贺兰山东麓产区列级酒庄评选中位列三级庄。
图像出处 :贺兰芳华酒庄
屈原在《楚辞》中写到:“芳与泽其杂糅兮,羌芳华自中出。”酒庄的名字中“芳华”寓意“美好的时光”,而贺兰芳华的葡萄酒就是美好时光的陈酿 。贺兰芳华酒庄多年以来践行着这样的酿酒哲学 ,坚信美好的东西总是会在时间的打磨中显现出来。
图像出处 :贺兰芳华酒庄
跟名字所彰显的年轻与活力不同 ,贺兰芳华酒庄葡萄园内的葡萄藤最高树龄可达25年,这在宁夏贺兰山东麓产区是对比少见的 。尽管拥有如此优质的葡萄藤 ,蓝莓外汇交易贺兰芳华在酿造理念上仍然遵循顺其自然、下降人工干预的方法,所有葡萄均采取生态友好的种植方法,致力于酿造能够真正展现宁夏贺兰山风土的优质葡萄酒。
2018年贺兰芳华酒庄开芳开华181赤霞珠红葡萄酒
HolyFun Kaifangkaihua 181 Cabernet Sauvignon, Helan Mountain's East Foothill, China
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产区 :中国» 宁夏 » 贺兰山东麓
葡萄品种:赤霞珠80%、梅洛20%
酒精度:14%
适饮温度 :15-18℃
酿造工艺
人工采收、分选;除梗后整粒入罐 ,低温浸渍发酵15天;酒精发酵终止后转罐,进行苹果酸-乳酸发酵,最后经由橡木桶陈酿3个月。
酒庄品鉴笔记
这款酒的酿酒葡萄选自树龄高达25年的老藤,成酒呈通透的深宝石红色 ,甜美的黑色浆果香气逸杯而出 ,黑醋栗、黑樱桃和草莓的果香新鲜而怡人 ,交织着香草 、太妃糖 、黑胡椒和可可的诱人气息 。轻啜酒液,顺滑细腻的质地包裹着精致的单宁 ,让人不禁一饮再饮。(文/Lynn)