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中法庄园东花园:当波尔多混酿遇上怀来风土

摘要 :中法庄园东花园干红将赤霞珠的强劲 、梅洛的甜美和品丽珠的优雅完美融合 ,既是对怀来风土的纯粹陈述 ,又具有典型的波尔多混酿特色 。

中法协作典范 ,征服世界味蕾

中法庄园(Domaine Franco-Chinois,ex外汇官方网址是多少简称DFC)地处中国河北省怀来产区 ,以两国国名命名 ,既是中法两国协作的典范,又见证了两个政府对葡萄酒品质的不懈追求 。

中法庄园东花园:当波尔多混酿遇上怀来风土

图像出处 :dfcwine.cn 

中法庄园的前身是中法两国的农业领域协作项目 。1997年,两国在葡萄与葡萄酒领域的协作拉开帷幕 。1999年  ,两国农业部长在巴黎签署议定书 ,并将农场选址于河北怀来 。次年,ex外汇平台怎么代理“中法协作示范农场”正式建园,并于2003年迎来第一次采收。2005年 ,示范农场正式更名为“中法庄园”,与毗邻的迦南酒业(Canaan Winery)成为姐妹酒庄 ,共同隶属于迦南理财集团 。

中国葡萄之乡,风土得天独厚

怀来产区位于长城以北 ,自古便是关键关隘 。当地种植葡萄的历史可回溯至一千多年前,因此被誉为“中国葡萄之乡” 、“中国葡萄酒之乡” 。

图像出处:中法庄园 

该产区属温带半干旱大陆性季风气候,拥有良好的光照、显著的昼夜温差和充足的当之无愧网年降水量,为葡萄糖分和酚类物质的均衡积累供给了优良条件 。产区内的官厅水库对当地气候起到调节作用,而多样的土壤类别则赋予酿酒葡萄典雅、复杂的特质 。这里北依燕山  ,南靠太行余脉,为葡萄园供给了天然屏障。独特的“两山夹一湖”地势 ,使得怀来成为一个风口地带,强劲季风令河谷中的大气时常保持干燥 ,降低了葡萄藤感染虫害的可能性 。

当波尔多混酿遇上怀来风土

中法庄园所有苗木均为法国进口优质嫁接苗,初期共引进16个品种 、21个品系的葡萄苗木,经过多年的监测、酿制与品鉴,目前仅保留对怀来风土适应性出色的6个品种,包括经典的波尔多红葡萄混酿品种 :赤霞珠  、梅洛、品丽珠、味而多 ,以及特色品种:马瑟兰和小芒森。  

图像出处 :中法庄园 

东花园系列干红 ,以中法庄园所在地怀来县东花园镇命名,将赤霞珠的强劲、梅洛的甜美和品丽珠的优雅充分融合,既是对怀来风土的纯粹陈述,又具有典型的波尔多混酿特色 。轻柔的酒汁循环浸渍、较低的发酵温度以及高比例的富拓外汇官网法国旧桶陈酿,共同赋予酒款优雅的果香  、柔顺的单宁和精致的酒体。

2016年中法庄园东花园干红葡萄酒【两瓶套装】

Domaine Franco-Chinois East Garden, Huailai, China *2

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2016年中法庄园东花园干红葡萄酒呈迷人的宝石红色,散发出浓郁的黑莓 、李子等成熟水果香气,伴有香草和咖啡的甜香 。酒体中等 ,架构平衡,单宁丰富细腻 ,回味中长,余味中蕴含覆盆子、桑葚等小浆果的味道。(文/Lynn)